主料:
猪排骨，
500g调料
生抽，
15克，
老抽，
10克，
白酒，
15克，
桂皮，
1片，
香叶，
3片，
冰糖，
10克，
花椒，
15颗，
八角，
1颗，
草果，
1颗红烧排骨的做法步骤
1.排骨入冷水烧开煮一两分钟，捞出沥水。
2.炒锅烧油，下入排骨煸炒，调入白酒和生抽继续煸炒。
3.放入大料炒匀，放入冰糖翻炒。炒至水分快干，调入老抽。
4.倒入没过肉的热水开始炖煮。肉熟后调入适量盐，开始收汁，汤汁收浓即可，撒香葱装饰。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪排骨
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